Cómo convertir clientes de aplicaciones de entrega a pedidos directos

Aplicaciones como DoorDash y Uber Eats son casi inevitables para los restaurantes ahora. 77% de los operadores informa que ofrece la entrega a través de aplicaciones de terceros y Doordash finalizó el año pasado con 42 millones usuarios activos mensuales.

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Los mercados de terceros son excelentes herramientas de adquisición: ponen tu menú a la vista de cientos de clientes potenciales. Ayudan a los restaurantes a ampliar las entregas rápidamente sin tener que hacer una gran inversión en sus propias flotas. Sin embargo, el uso de estas aplicaciones conlleva importantes ventajas y desventajas.

Por qué deberías fomentar los pedidos directos

Los mercados son excelentes para conseguir la primera cita con un cliente, pero si quieres convertir tu relación en algo a largo plazo, necesitas construir una conexión directa. Cada pedido de terceros que conviertas en un cliente directo puede:

• Aumente sus márgenes de beneficio al evitar las elevadas comisiones del 20 al 30%
• Fortalece tu marca, ya que controlas toda la experiencia, desde el carrito hasta la entrega
• Genere lealtad, porque los clientes interactúan con vuestro negocios en lugar de hojear una lista de otros restaurantes
• Le brindan datos invaluables para conocer las preferencias de su audiencia y ayudarlo a realizar remarketing para impulsar la repetición de negocios

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Supongamos que realizas ventas por valor de 10 000$ en plataformas de terceros. Eso equivale a entre 2000 y 3000$ en comisiones cada mes. Si solo el 10% de esos pedidos del mercado pasaran a ser pedidos directos, podrías ahorrar entre 200 y 300 dólares al mes, o entre 2400 y 3600 dólares cada año. Es dinero que podrías reinvertir en tus ingredientes, en marketing y en el desarrollo de tus empleados.

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Entonces, ¿cómo animas a los clientes a que acudan a tu sitio web o aplicación en lugar de a las grandes empresas? Estos son los cinco pasos que debes seguir para promocionar los pedidos en línea.

1. Usa volantes con códigos promocionales en cada pedido

Cuando tenga la oportunidad de establecer una relación con un nuevo cliente, incluso si está fuera de las instalaciones, aprovéchela. Incluye un folleto con tu marca en cada pedido del mercado para animar a los clientes a que hagan sus pedidos directamente en tu restaurante la próxima vez. Incluye:

• Un caluroso agradecimiento por su pedido.
• Un código promocional atractivo, como un 15% de descuento, $5 de descuento en un pedido de más de $25 o un lado gratis cuando hacen un pedido directo
• Su sitio web, número de teléfono y/o un código QR que enlaza con su página de pedidos en línea
• Los beneficios de hacer pedidos directamente en tu restaurante, como tarifas más bajas, apoyar a los locales o ganar recompensas a través de tu programa de fidelización
• Una solicitud amistosa para dejar una reseña en tu perfil empresarial de Google, idealmente con un código QR que vaya directamente a la página

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Herramientas sencillas para crear tu folleto

No necesitas un equipo de marketing interno para diseñar tu folleto. Prueba estas opciones gratuitas o de bajo costo.

• Herramientas de diseño gratuitas: Plataformas como Canva o Adobe Express son fáciles de usar para los principiantes y ofrecen plantillas gratuitas. Simplemente busca plantillas de «volantes de restaurantes», «volantes de comida para llevar» o «códigos promocionales» y agrega tu logotipo, colores, detalles y código QR.
• Ayuda de diseño asequible: Si no estás seguro de poder hacerlo tú mismo, sitios web como Fiverr y Upwork te conectan con profesionales independientes que pueden ofrecer diseños de volantes por tan solo 50 dólares.
• Copia gratuita con IA: Los modelos de lenguaje extensos (LLM) como ChatGPT y Gemini pueden escribir el texto de los volantes en segundos. Copia y pega estas instrucciones para dar rienda suelta a tu creatividad:
  
  • «Escribe un folleto breve y amigable para una pizzería. Agradece a los clientes que hicieron pedidos a través de aplicaciones de entrega y ofréceles un descuento de 5 dólares en su próximo pedido de 25 dólares o más si hacen el pedido directamente desde nuestro sitio web. Incluye el código promocional WELCOME5 y el enlace a nuestro sitio web».
  • «Escribe un mensaje breve para animar a los clientes a dejarnos una opinión en Google después de disfrutar de su comida. Manténgalo en menos de 50 palabras».
  • «Piensa en 3 ofertas diferentes que podríamos incluir en un folleto para fomentar los pedidos directos a través de nuestro sitio web para un restaurante mexicano».
• Creación gratuita de códigos QR: Son fáciles de encontrar en línea con una búsqueda rápida en Google, como Creador de códigos QR o QRcode.io. Añade el enlace al que debe ir el código QR y descarga la imagen. Súbela a tu plataforma de diseño o envíala a tu profesional independiente. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande como para escanearlo con un smartphone.

2. Promociona tus pedidos directos en todos los puntos de contacto con los clientes

Asegúrate de que todos los clientes sepan que ofreces pedidos en línea a través de tu sitio web, aplicación o número de teléfono.

Sitio web

En cualquier lugar en el que tengas una presencia digital, incluye información sobre tus pedidos en línea. Debe aparecer en un lugar destacado de tu sitio web, con el botón «Haz tu pedido ahora» en la página de inicio y en la barra de navegación. Haz que destaque usando un botón adhesivo que permanezca en la pantalla mientras se desplazan, o agrega una ventana emergente que destaque una promoción de bienvenida para los primeros pedidos directos.

Redes sociales

Sus biografías de Instagram, Facebook y TikTok deben incluir el enlace del pedido, así como su perfil empresarial de Google. Publica artículos y publicaciones en las redes sociales para animar a los clientes a hacer pedidos directamente u ofréceles promociones a corto plazo con códigos de descuento. Comparte vídeos sobre lo fácil que es el proceso de pedido o vídeos de tu equipo empacando los pedidos. Promociona capturas de pantalla de buenas opiniones de clientes.

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Puedes publicar anuncios a través de Meta (Facebook e Instagram) para dirigirte a personas dentro de un radio determinado de tu restaurante. La buena noticia es que no necesitas un gran presupuesto: puedes empezar de a poco y la plataforma te mostrará el alcance previsto.

En la tienda

Coloque letreros o pegatinas de mesa en el mostrador de recepción y en el área de recogida para anunciar sus pedidos directos en línea. Añádelo a tus menús de comida para llevar, a los pósteres de las ventanas y a los letreros de las aceras. Como mencionamos en la última sección, agrega un folleto en los pedidos para llevar o considera imprimir el sitio web y el código QR directamente en las cajas y bolsas de comida para llevar.

3. Ofrece beneficios de lealtad a los clientes directos

Una gran ventaja de los pedidos online directos en sitios web de terceros es que eres el propietario de los datos de tus clientes. Refuerce esa relación y genere negocios repetidos mediante un programa de fidelización.

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Estas son las diferentes maneras de configurarlo:

• Tarjetas perforadas digitales: Esta estructura simple funciona si vendes con frecuencia artículos con precios similares, como «Compra 10 cafés y llévate 1 gratis».
• Puntos: Los clientes ganan puntos por cada dólar gastado, que pueden canjear más adelante por descuentos o artículos gratis. Este sistema es un poco más complejo que el de las tarjetas perforadas, pero tiene más flexibilidad. Por ejemplo, puedes acumular el doble de puntos en días o estaciones lentas.
• Recompensas escalonadas: En lugar de canjear puntos, los clientes obtienen beneficios por alcanzar ciertos umbrales dentro de un período de tiempo. Por ejemplo, si acumulan 1000 puntos en un año, pueden recibir envíos gratuitos, regalos de cumpleaños y acceso a eventos de degustación de nuevos artículos de temporada.
• Ofertas exclusivas: Este acuerdo no requiere ninguna compra: los clientes solo tienen que suscribirse a tu lista de correo electrónico para obtener información sobre promociones y eventos especiales que no están disponibles en los sitios web de terceros.

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Muchos sistemas POS, así como plataformas de pedidos en línea, ofrecen programas de recompensas integrados para alentar a los clientes a realizar pedidos. más alimento más a menudo. También puedes probar un software de fidelización dedicado para obtener más funciones de personalización y marketing adicionales.

4. Usa Shipday para gestionar la entrega directa como un profesional

¿Qué pasaría si gestionar tus propias entregas pudiera ser tan fácil como utilizar las entregas de terceros, pero por menos dinero? Shipday está diseñado para ayudar a los restaurantes a gestionar sus operaciones de entrega directa de forma fácil y eficiente. Gestiona el envío automático, el rastreo por GPS y la comunicación con los clientes, para que puedas dedicar más tiempo a conectarte con tus clientes y tu equipo.

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Con Shipday, los operadores de restaurantes tienen la flexibilidad de entregar con su propia flota o aprovechar la red de mensajería de las principales aplicaciones. Gestiona a tus propios conductores, crea automáticamente rutas de entrega optimizadas y rastrea sus ubicaciones en tiempo real. Cuando tus conductores estén al máximo de su capacidad o no estén disponibles, puedes establecer reglas para enviar pedidos a conductores externos, como DoorDash Drive o Uber Direct. Los clientes siguen haciendo sus pedidos directamente a través de ti, pero los conductores de la aplicación completan la entrega. Pagas por entrega en lugar de un porcentaje de la venta, y puedes llegar a un radio más amplio y ofrecer plazos de entrega más largos con este modelo híbrido.

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Shipday también ayuda a imitar la experiencia de las aplicaciones de terceros con un enlace de seguimiento personalizado para los clientes. Reciben un enlace por mensaje de texto o correo electrónico en el que pueden ver el estado de sus pedidos y realizar un seguimiento en tiempo real, todo ello en una página que coincide con la marca de tu restaurante.

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Evita las llamadas molestas a tu restaurante notificando de forma proactiva a los clientes cuando reciben, recogen, están en camino y se entregan sus pedidos. Los conductores pueden incluso recopilar el comprobante de entrega con una foto o una firma para reducir las disputas con los pedidos. Tras completar la entrega, Shipday solicitará a los clientes su opinión y les enviará a los clientes satisfechos un enlace para que escriban una valoración de 5 estrellas en Google.

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Shipday se conecta con muchos sistemas populares de POS y pedidos en línea para una transferencia de datos sin problemas. No pierda información de un sistema a otro. Controle su experiencia de entrega y proteja sus márgenes de beneficio.

5. Fomenta las reseñas para crear pruebas sociales

33% de los consumidores dicen que nunca comerían en un restaurante que tenga menos de cuatro estrellas en su página de reseñas. Las buenas críticas son recomendaciones digitales para tu marca y son herramientas de marketing prácticamente gratuitas. Desde 83% de los consumidores Si utilizas Google para buscar reseñas, debes centrarte en tu perfil empresarial de Google: la página que se muestra en Google Maps.

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Haz que a tus clientes les resulte muy fácil dejar una reseña después de la entrega:

• En embalaje: Como mencionamos en el paso 1, incluye un código QR en un folleto, una caja de comida para llevar o una bolsa que enlace a tu página de reseñas de Google.
• Mensaje de texto o correo electrónico: Si envías confirmaciones de pedidos y actualizaciones de entrega por correo electrónico o SMS, envía un mensaje de seguimiento una vez finalizada la entrega pidiéndoles a los clientes que compartan su experiencia con una reseña. Shipday puede automatizar la recopilación de comentarios y tú puedes configurarla para que solo pida una opinión si el cliente está satisfecho.

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Las reseñas positivas pueden mejorar tu visibilidad en los resultados de búsqueda, lo que significa que tu restaurante aparecerá con más frecuencia cuando los comensales tengan hambre y busquen comida. Otras formas de mejorar tu página de Google Business son mantener actualizada la información de tu restaurante, subir fotos de alta calidad de los platos y el ambiente de tu menú y responder a todas las opiniones, buenas y malas.

Conclusión

No es necesario que abandones por completo los mercados de terceros. Solo tienes que reconocer que son los mejores para el descubrimiento mientras trabajas activamente para establecer relaciones directas con los nuevos clientes que consigas. Obtenga más control sobre su marca, su rentabilidad y sus relaciones con los clientes.

Sigue los pasos descritos en esta guía para convertir a más clientes en pedidos directamente en tu restaurante. Asegúrate de que todos los clientes lo sepan en la tienda y en línea. Imprima códigos promocionales en los folletos y ofrezca recompensas únicas a los clientes directos. Luego, cree un motor de reseñas alentando activamente las reseñas de clientes satisfechos.

Haz que sea fácil y gratificante para los clientes pedir la entrega directamente a ti. Usa herramientas como Shipday para facilitar la transición de los clientes de aplicaciones de terceros a la entrega directa. Prueba Shipday gratis hoy.